Manfaat Kuning Telur untuk Kesehatan Jantung

Selama ini banyak orang yang menganggap kuning telur sangat buruk bagi jantung. Terlalu banyak dan sering mengonsumsi kuning telur bisa menyebabkan penyakit jantung. Padahal, untuk menghindarinya, banyak orang yang hanya makan putih telur saja dan membuang kuning telurnya. Namun, benarkah kuning telur seburuk itu bagi kesehatan jantung Anda? Apakah kuning telur baik untuk jantung Anda?

Manfaat kandungan kuning telur untuk jantung

Kuning telur memang bisa menyumbang kadar kolesterol dalam darah, jika kadarnya terlalu tinggi dalam darah bisa mengganggu kesehatan jantung Anda. Namun, dampak mengonsumsi kuning telur terhadap kadar kolesterol darah tidak separah jika Anda mengonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh dan trans.

Selain itu, nutrisi lain dalam kuning telur ternyata dapat melindungi kesehatan jantung. Salah satu nutrisi yang terkandung dalam kuning telur dan berguna untuk melindungi jantung Anda adalah kolin.

Kolin adalah nutrisi yang dikenal untuk membantu perkembangan otak dan sistem saraf. Tidak hanya itu, kolin juga dapat membantu melindungi jantung Anda. Kolin berkaitan dengan kadar homosistein dalam darah, dimana jika kadar homosistein dalam darah meningkat maka risiko penyakit jantung juga akan meningkat. Kadar homosistein yang tinggi dalam darah dapat meningkatkan perkembangan aterosklerosis dan trombogenesis, yang menyebabkan penyakit jantung.

Nah, kolin ini membantu tubuh menurunkan kadar homosistein dalam darah dengan mengubahnya menjadi asam amino yang dibutuhkan tubuh, yang disebut metionin. Secara khusus, kolin adalah prekursor yang menyediakan gugus metil untuk mengubah homosistein menjadi metionin. Dengan adanya kolin, maka kadar homosistein dalam darah dapat dikontrol dan tidak meningkat sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.

Selain kolin, kuning telur juga mengandung nutrisi lain yang berperan dalam meningkatkan kesehatan Anda. Misalnya kandungan lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata, serta berbagai vitamin seperti vitamin A, B, dan D yang berperan dalam mengatur metabolisme tubuh.

Berapa konsumsi kuning telur yang ideal?

Padahal sudah banyak penelitian yang menyebutkan bahwa kuning telur tidak berhubungan dengan penyakit jantung. Namun bagi Anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi tetap harus berhati-hati dalam mengonsumsi kuning telur. Berbeda jika kadar kolesterol normal, mengkonsumsi telur setiap hari tidak akan berdampak buruk bagi jantung.

Menurut data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat, satu telur berukuran besar mengandung sekitar 186 mg kolesterol, yang kesemuanya ditemukan dalam kuning telur. Bagi penderita penyakit jantung dan diabetes, disarankan untuk membatasi konsumsi kuning telur maksimal tiga kuning telur dalam seminggu.

Sedangkan bagi Anda yang sehat, Anda bisa mengonsumsi kuning telur hingga tujuh kali per minggu tanpa perlu khawatir dengan risiko penyakit jantung.

Anda mungkin perlu mengetahui batasan harian yang direkomendasikan untuk asupan kolesterol, yang harus diperhatikan sebelum Anda mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol, seperti kuning telur.

  • Jika Anda sehat, asupan kolesterol yang dianjurkan tidak lebih dari 300 mg per hari.
  • Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, penyakit jantung, atau diabetes, asupan kolesterol yang dianjurkan tidak lebih dari 200 mg per hari.

Postingan Manfaat Kuning Telur untuk Kesehatan Jantung muncul pertama kali di Hello Sehat.