Manfaat Kacang Merah untuk Kesehatan dan Kecantikan Tubuh

Daihatsu Mira Cocoa

Manfaat Kacang Merah untuk Kesehatan dan Kecantikan Tubuh

Manfaat kacang merah tidak hanya nikmat sebagai variasi hidangan dan cemilan saja, akan tetapi kandungan nutrisinya juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Jenis kacang ini merupakan bahan makanan yang sangat populer di Asia, terutama Korea, China, dan Jepang.

Kacang merah (Phaseolus vulgaris) adalah famili tanaman merambat yang cocok untuk tumbuh di perbukitan yang dingin. Buahnya berbentuk polong dengan tiap polongnya, umumnya ada 2-3 kacang polong yang berwarna merah hati.

Kacang yang banyak ditanam di Himalaya dan Asia Timur ini juga dikenal sebagai kacang adzuki. Kacang ini biasanya digunakan untuk pasta dan sup, kari, hidangan salad, dan topping es.

Tidak hanya dari rasa makanannya yang enak, manfaat kacang merah juga dari kandungan gizinya yang sangat banyak dan bervariasi. Dalam secangkir kacang merah (256 gram) mengandung kalori yang cukup tinggi, yaitu 215 kalori.

Ada pula protein 13,4 gram, serat (13,6 gram), vitamin B1 (20 persen), vitamin C, vitamin K, vitamin B6, zat besi (17 persen), mangan (22 persen), dan asam folat (23 persen).

Kacang merah juga mengandung lemak tak jenuh, kalsium, kalium, tembaga, dan lainnya. Kacang jenis ini juga banyak mengandung fitokimia yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Segudang Manfaat Kacang Merah

Kacang merah termasuk jenis kacang yang sangat baik untuk kesehatan. Berikut segudang manfaat kacang merah untuk kesehatan dan perawatan kecantikan tubuh.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Selain kandungan antioksidannya, kacang merah juga sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini karena terdapat asam amino basa yang berkhasiat melindungi tubuh dari serangan penyakit.

Menangkal Radikal Bebas

Tubuh sangat rentan terhadap radikal bebas dari lingkungannya. Kacang merah banyak mengandung antioksidan dan zat antikanker yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan tubuh.

Kandungan kacang merah juga mampu mendetoksifikasi radikal bebas dan zat penyebab kanker dari dalam tubuh. Karena itu sangat penting untuk rutin mengonsumsi kacang yang satu ini.

Kaya akan Protein

Manfaat kacang merah juga dari kandungan proteinnya yang tinggi. Makanan ini bisa menjadi makanan alternatif pengganti susu atau daging. Itu sebabnya makanan ini sering disajikan pada menu vegetarian karena kandungan gizinya yang lengkap.

Sumber Energi Pangan

Kandungan kalori yang tinggi pada kacang merah menjadikannya sumber energi yang baik untuk tubuh. Kandungan zat besi dan mangan juga bermanfaat untuk memulihkan tenaga setelah berolahraga atau bekerja keras.

Menurunkan Gula Darah

Kacang merah kaya akan serat yang sangat berkhasiat untuk mengontrol dan menurunkan kadar gula darah. Sebuah penelitian terhadap penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi nasi dan kacang merah ternyata tidak menyebabkan lonjakan gula darah.

Baik untuk Penderita Diabetes

Kacang merah memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga sangat baik untuk penderita diabetes. Selain mampu menurunkan gula darah, kandungan senyawa polifenol bermanfaat untuk mencegah penyerapan gula sehingga baik untuk diabetes.

Menurunkan berat badan

Selain sebagai sumber tenaga, manfaat kacang merah juga sangat baik untuk anda yang ingin menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan kandungan kacang merah dapat menghambat kelenjar ludah, intraduodenal dan intraileal yang memproduksi enzim alfa-amilase.

Ini juga menghalangi dan memperlambat penyerapan karbohidrat dari makanan. Bagi Anda yang sedang melakukan diet, sebaiknya memasukkan kacang merah dalam menu wajib.

Pencernaan

Konsumsi kacang merah secara rutin juga sangat baik untuk pencernaan. Kandungan serat pada kacang merah cukup tinggi dan sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Mengobati Kanker

Manfaat kacang merah juga dari kandungan mangan dan vitamin K dalam makanan yang berkhasiat dalam mengurangi dan mencegah kerusakan oksidatif DNA mitokondria.

Sebuah penelitian menemukan bahwa nutrisi dalam kacang merah juga memiliki efek apoptosis dan antiproliferatif pada sel kanker. Karena itu sangat penting makan kacang merah secara rutin terutama penderita kanker.

Kandungan serat tidak larut dalam kacang merah juga penting untuk proses fermentasi serat makanan di usus besar. Serat ini bermanfaat untuk memelihara bakteri baik di saluran pencernaan dan mencegah kanker usus besar.

Mencegah Osteoporosis

Manfaat kacang merah juga dapat meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang. Kandungan mangan dan kalsium sangat baik untuk tulang dan mencegah penyakit osteoporosis. Oleh karena itu kacang-kacangan tersebut perlu dimasukkan dalam menu nutrisi khususnya bagi para lansia.

Meningkatkan Kesehatan Mata

Kandungan seng pada kacang merah bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan mata. Kacang merah jenis ini bahkan mampu mencegah katarak dan meningkatkan ketajaman mata.

Mengatasi Jerawat

Selain meningkatkan kesehatan kulit, kacang merah juga bisa menghilangkan jerawat. Kandungan seng dan asam folat sangat penting dalam proses regenerasi sel kulit. Anda bisa membuat masker dari kacang merah untuk mengobati jerawat.

Menjadikan Kulit Sehat dan Awet Muda

Manfaat kacang merah juga karena kandungan fitokimianya yang sangat baik sebagai anti aging yang membuat kulit lebih cerah, kencang, dan sehat. Makan kacang merah secara rutin bisa membuat kulit tampak awet muda.

Mendidik Otak dan Saraf

Kandungan vitamin K pada kacang merah sangat baik untuk memperkuat sel saraf di otak. Dalam proses sintesisnya, sfingolipid membutuhkan vitamin K sebagai unsur utama membran mielin sel saraf.

Selain itu, kacang merah juga mengandung thiamin dalam jumlah yang tidak sedikit. Sel otak sangat membutuhkan Thiamin untuk meningkatkan fungsi kognitif dan berguna untuk mengedukasi otak.

Menurunkan kolesterol

Manfaat kacang merah juga memiliki khasiat dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kacang merah yang difermentasi di usus besar akan menghasilkan asam propionat dan butirat yang menurunkan kolesterol LDL dalam darah.

Mencegah Penyakit Jantung

Selain menurunkan kolesterol jahat, kandungan vitamin B9 atau asam folat juga efektif menurunkan risiko penyakit jantung. Ini karena bisa mencegah potensi peradangan pada dinding arteri yang bisa memicu serangan jantung.

Mencegah Penyakit Rematik

Kandungan tembaga pada kacang merah bermanfaat untuk mencegah rematik atau peradangan pada radang sendi. Mineral ini juga bermanfaat untuk menjaga kekenyalan sendi dan ligamen.

Itulah berbagai manfaat kacang merah yang sangat baik untuk kesehatan dan kecantikan tubuh. Makan kacang merah secara rutin dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit. (R11 / HR-Online)

Postingan Manfaat Kacang Merah Bagi Kesehatan dan Kecantikan Tubuh muncul pertama kali di Harapan Rakyat Online.