6 Tips untuk Menyimpan Keju agar Tahan Lama dan Tahan Lama

<pre><pre>6 Tips untuk Menyimpan Keju agar Tahan Lama dan Tahan Lama

Pernahkah Anda menyimpan keju di lemari es selama beberapa waktu, kemudian menjadi keras dan berjamur saat akan digunakan? Ini tidak dapat terjadi karena kualitas keju yang Anda miliki buruk. Namun, ini mungkin karena Anda salah menyimpannya. Lalu, bagaimana cara menyimpan keju yang membuatnya tahan lama dan tahan lama?

Kiat menyimpan keju yang membuatnya tahan lama

Keju adalah produk berbasis susu yang berasal dari hewan. Sama seperti makanan dari hewan lain, keju harus disimpan di lemari es agar tetap segar. Dengan begitu, manfaat keju masih bisa dirasakan.

Namun, memasukkan keju ke dalam kulkas tidak bisa sembarangan. Keju yang disimpan dengan baik dapat digunakan untuk beberapa waktu dan diolah menjadi berbagai resep makanan atau makanan ringan dari keju yang dapat dinikmati oleh keluarga.

Berikut adalah tips untuk menyimpan keju yang baik dan benar sehingga masih bisa dinikmati untuk waktu yang lama.

1. Bungkus keju dengan kertas

Jika Anda membeli keju dan hanya menggunakan sebagian saja, Anda dapat menyimpan sisanya di lemari es. Namun, sebelum disimpan di lemari es, Anda harus membungkusnya agar tekstur dan rasanya tetap terjaga.

Cara terbaik untuk membungkus keju, menggunakan kertas lilin atau kertas roti. Kedua jenis kertas ini dapat memberi ruang bagi keju untuk bernafas dan juga mencegah keju menjadi kering dan keras. Tempelkan bungkus kertas sehingga tidak mudah terbuka.

2. Jangan mencampur keju dalam satu bungkus

Dalam membungkus keju, Anda perlu melakukannya satu per satu. Jangan mencampur berbagai keju dalam satu kemasan dan jangan mencampur keju yang dibeli pada tanggal yang berbeda,

Setelah membungkus, tuliskan nama dan tanggal pembelian keju. Dengan demikian, Anda bisa mengetahui keju apa yang ada di bungkus tanpa perlu membukanya dan berapa lama keju disimpan di lemari es.

3. Jangan membungkus keju dengan plastik

Plastik lebih mudah ditemukan di rumah daripada kertas lilin atau kertas roti ketika Anda ingin menyimpan keju. Namun, Anda sebaiknya tidak menggunakan plastik untuk membungkus keju secara langsung.

Plastik membuat keju tidak bisa bernapas dan tidak bisa menyerap oksigen. Ketika ini terjadi, rasa keju dapat rusak dan bahkan memungkinkan bakteri untuk tumbuh di dalamnya.

4. Beri bungkus tambahan saat menyimpan keju

Jika Anda ingin keju lebih tahan lama, Anda perlu menambahkan kemasan tambahan untuk keju. Sebab, keju yang telah dibungkus kertas masih mungkin menjadi kering dan keras jika dibiarkan terlalu lama. Ketika membutuhkan pembungkus tambahan ini, plastik dapat digunakan.

Caranya, keju yang dibungkus kertas dimasukkan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup. Namun, jangan terlalu ketat dalam menutupnya. Buka sedikit plastik untuk memberi ruang pada udara saat menyimpan keju.

Ini juga dapat dilakukan untuk mencegah bau keju menyebar ke seluruh lemari es ketika keju membusuk atau juga untuk mencegah keju menyerap bau dari makanan lain di dalam lemari es.

5. Potong bagian keju yang memiliki jamur

Saat Anda ingin menggunakan keju, tetapi ada beberapa bagian yang berjamur di keju Anda, jangan langsung dibuang. Anda dapat memotong bagian keju yang terkena jamur dan sisanya aman digunakan.

Namun, ini tidak dapat dilakukan untuk semua jenis keju. Beberapa jenis keju bertekstur lunak, seperti keju biru, chevre atau keju dari susu kambing, Ricota, dan mozarella tidak aman untuk dikonsumsi walaupun ada beberapa bagian yang terkena jamur. Sedangkan untuk keju dengan tekstur keras atau agak keras, seperti cheddar, parmesan, gouda, atau emmental, bisa dilakukan.

6. Cobalah untuk menyimpan keju di lemari es

Tempat terbaik untuk menyimpan keju adalah di lemari es. Namun, jangan sampai Anda menyimpannya di tempat yang salah. Tempatkan keju di bagian bawah lemari es atau di rak paling jauh dari freezer. Paling tidak, keju harus pada suhu 35 – 45 derajat Fahrenheit atau setara dengan 1,5-7 derajat Celcius.

Menempatkan keju di dalam freezer memang bisa membuat keju bertahan lebih lama dibandingkan jika hanya dimasukkan ke dalam kulkas. Namun, keju bisa lebih kering, lebih rapuh, dan lebih kasar. Sedangkan keju paling enak dinikmati dalam kondisi segar, dengan rasa dan tekstur yang tepat.

Posting 6 Tips untuk Menyimpan Keju agar Lebih Lama dan Tahan muncul pertama kali di Hello Sehat.