4 Tips untuk Menyimpan Bawang Bombay agar Tidak Membusuk dengan Cepat

<pre><pre>4 Tips untuk Menyimpan Bawang Bombay agar Tidak Membusuk dengan Cepat

Bagi Anda yang rutin memasak, Anda mungkin sering mengeluh bahwa bawang Anda membusuk dengan cepat. Jika itu terjadi, mungkin Anda belum menyimpannya dengan benar selama ini. Jadi, bagaimana cara menyimpan bawang yang benar agar tidak cepat busuk?

Kiat menyimpan bawang yang tepat

Bawang adalah bagian dari kelompok tanaman allium, bersama dengan bawang perai dan bawang putih dan merah. Dengan rasa pedas dan bau yang tajam, ada berbagai khasiat bawang untuk kesehatan. Seperti halnya bawang atau jenis bawang lainnya, rasa pedas dari bawang dapat menyebabkan mata berair saat memotong bawang.

Namun, bawang bisa membusuk dengan cepat jika tidak disimpan dengan benar. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan bawang dengan benar sehingga mereka tidak membusuk dengan cepat.

1. Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap

Buah atau sayuran akan bertahan lebih lama jika disimpan di lemari es. Namun, ini tidak berlaku untuk bawang. Tempat terbaik untuk menyimpan bawang adalah di tempat yang sejuk, tetapi kering dan gelap, seperti lemari, ruang bawah tanah atau garasi.

Tempat-tempat ini dianggap dapat dengan mudah menyerap kelembaban. Sedangkan untuk tempat yang lembab bisa menyebabkan bawang membusuk dengan cepat.

Departemen Pertanian AS (USDA) merekomendasikan agar bawang disimpan pada suhu 45-50 derajat Fahrenheit atau setara dengan 7-10 derajat Celcius, tepat di atas suhu rata-rata lemari es. Pada suhu ini, bawang dapat mempertahankan kesegarannya dengan baik.

Saat menyimpan dengan ketentuan ini, bawang dapat bertahan hingga 30 hari. Adapun jika Anda hanya menyimpannya pada suhu kamar, bawang akan tetap bertahan, tetapi hanya dalam satu minggu.

2. Simpan di tempat yang berventilasi

Selain itu, penting juga untuk memastikan ventilasi di area penyimpanan bawang merah, seperti keranjang terbuka, tas bersih, atau lainnya. Karena itu, lebih baik jangan menyimpan bawang dalam plastik. Plastik tidak memiliki celah untuk udara masuk sehingga bawang akan membusuk dengan cepat.

3. Jangan menyimpan bersama dengan kentang

Anda juga harus memastikan bahwa bawang tidak disimpan bersama dengan kentang. Karena kentang yang disimpan dapat mengeluarkan uap air, menyebabkan area di sekitarnya menjadi lebih lembab. Kelembaban bisa mempercepat pembusukan bawang.

4. Jangan simpan di lemari es

Berdasarkan ketentuan di atas, bawang merah jangan disimpan di lemari es. Kulkas memiliki suhu dingin dan kelembaban tinggi. Karena itu, menyimpan bawang di lemari es hanya akan mempercepat pembusukan.

Apalagi bawang yang diletakkan di kulkas bisa membuat seluruh isi kulkas terasa seperti bau bawang. Seperti jenis bawang lainnya, bawang memiliki bau yang tajam.

Menyimpan bawang berdasarkan cara memprosesnya

Namun, ada beberapa kondisi yang membuatnya lebih baik untuk menyimpan bawang di lemari es. Berikut adalah beberapa kondisi untuk menyimpan bawang di lemari es berdasarkan cara mengolahnya.

  • Dikupas

Bawang yang sudah dikupas harus disimpan di lemari es untuk menghindari kontaminasi bakteri. Caranya, masukkan bawang yang sudah dikupas ke dalam wadah kedap udara dan atur suhu kulkas hingga 4 derajat Celcius atau lebih rendah. Bawang ini bisa bertahan hingga 10-14 hari di lemari es.

  • Irisan atau potong

Sama seperti mengupas, menyimpan bawang yang telah diiris atau dipotong juga harus di lemari es. Caranya, bungkus rapat-rapat atau iris bawang menjadi plastik.

Irisan atau potong bawang bisa bertahan hingga 10 hari saat disimpan di lemari es. Saat disimpan dalam freezer, bawang bisa bertahan hingga 6 bulan.

  • Matang

Bahkan bawang yang dimasak harus disimpan di lemari es. Namun, dalam kondisi ini, bawang hanya bisa bertahan selama 3-5 hari. Namun, bawang yang sudah dimasak pun bisa dipakai freezer dan bisa bertahan hingga 3 bulan.

Cara menyimpan bawang di kulkas atau freezeryaitu menempatkannya dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup kembali, beberapa jam setelah dimasak. Jika dibiarkan terlalu lama di luar, bakteri akan muncul di bawang.

Posting 4 Tips untuk Menyimpan Bawang Bombay agar Tidak Busuk Tampil Cepat terlebih dahulu di Hello Sehat.